Ai, Ai.... Rosquilhas de Monção...
©Fotografia| Butterflies & Hurricanes
Só para perceberem o tamanho do pecado deixo-vos a receita, ou melhor, os ingredientes (os segredos não são mencionados, pois também não me foram revelados):
Massa: farinha de trigo, água, manteiga, açafrão, fermento, sal e açúcar (fica a levedar durante duas horas). Depois, as mãos das doceiras moldam as roscas, as rosquilhas e os papudos que são colocados em tabuleiros polvilhados com farinha de trigo. Vão ao forno de lenha, com a porta sempre aberta, até alourar. Levam cobertura de açúcar refinado.
Uma Doce e Bem Humorada Semana!
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