Na Cozinha Com Os Nossos Alunos [Uma proposta simples e saudável]

PIZZA DE LEGUMES
Ingredientes para a massa:
400 gr de farinha integral
200 ml de água
50 ml de azeite
1 colher de chá de sal
40 gr de fermento padeiro

Amassar manualmente ou colocar todos os líquidos e temperos na bimby e, de seguida, adicionar a farinha e o fermento.

Ingredientes para o recheio:
200gr de beringela
150 gr de cebola
200 gr de brócolos
150 gr de pimento verde
150 gr de pimento vermelho
300 gr de mozarela fresca
Molho de tomate q.b.

Cortar os legumes e salteá-los.

Ora vejamos!...
      

         

Buon appetito!

Fotos: Equipa de Hotelaria da ETAP - Escola Profissional
@ Mostra do Ensino Profissional 2013
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