25 anos

Orgulho-me de pertencer à equipa que faz deste um projeto de qualidade e sucesso...

 "Se a educação sozinha não transforma a sociedade, sem ela tampouco a sociedade muda."

ALDEIA NATAL EM CHOCOLATE

A nossa equipa de Hotelaria/Cozinha-Pastelaria é ou não é talentosa?!

ETAP - ESCOLA PROFISSIONAL

Unidade de Formação de Hotelaria

www.etap.pt

A Aldeia Natal é resultado de uma Atividade de Enriquecimento Curricular - Exposição"Valença Cidade Presépio" - levada a cabo pelos professores e alunos dos Cursos de Hotelaria/Cozinha e Pastelaria da ETAP – Escola Profissional| Unidade de Formação de Vila Praia de Âncora. Atividade que envolveu, com toda a certeza, muitas horas de dedicação, trabalho em equipa, rigor, disciplina, criatividade, talento, motivação e, como é habitual nesta equipa, boa disposição...

Parabéns!

ENSINO PROFISSIONAL|etap: oferta formativa 2013.2014

ENSINO PROFISSIONAL

Os Cursos Profissionais são um dos percursos de nível secundário de educação, caracterizado por uma forte ligação com o mundo profissional.

Tendo em conta o teu perfil pessoal, a aprendizagem realizada nestes cursos valoriza o desenvolvimento de competências para o exercício de uma profissão.

PARA QUEM?

Os Cursos Profissionais podem ser o percurso mais indicado para ti se:

• Concluíste o 9.º ano de escolaridade;
•  Procuras um ensino mais prático e voltado para o mundo do trabalho;
• Não queres excluir a hipótese de prosseguires estudos.

QUAL O OBJETIVO?

Os Cursos Profissionais são percursos que cumprem vários objetivos:

• Contribuem para que desenvolvas competências pessoais e profissionais para o exercício de uma profissão;
•  Privilegiam as ofertas formativas e correspondem às necessidades de trabalho locais e regionais;
•  Preparam-te para acederes a formação pós-secundária ou o ensino superior.

COMO ESTÃO ESTRUTURADOS?

Estes cursos têm uma estrutura curricular organizada por módulos, o que permite maior flexibilidade e respeito pelos teus ritmos de aprendizagem.

O plano curricular inclui três componentes de formação:

• Sociocultural
• Científica 
• Técnica (específica de cada curso e inclui, obrigatoriamente, uma formação em contexto de trabalho/estágio).

O QUE É A PROVA DE APTIDÃO PROFISSIONAL?

Estes cursos culminam com a apresentação de um projeto designado por Prova de Aptidão Profissional (PAP), no qual demonstrarás as competências e saberes que desenvolveste ao longo da formação.

QUAL A CERTIFICAÇÃO?

Após a conclusão, com aproveitamento, de um Curso Profissional obténs o Ensino Secundário (12.º Ano de Escolaridade) e Certificação Profissional, conferindo o Nível IV de qualificação do Quadro Nacional de Qualificações.

PROSSEGUIMENTO ESTUDOS/FORMAÇÃO

A conclusão de um Curso Profissional permite-te o prosseguimento de estudos/formação num Curso de Especialização Tecnológica ou acesso ao Ensino Superior.

Fonte: Agência Nacional para a Qualificação e Ensino Profissional

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ETAP – Escola Profissional

A ETAP - Escola Profissional (cuja entidade proprietária é a COOPETAPE, Cooperativa de Ensino, CRL), tem Sede em Caminha e Unidades de Formação em : Viana do Castelo, Vila Praia de Âncora, Vila Nova de Cerveira e Valença.

Conta já com 23 anos de atividade  e foi uma das escolas pioneiras do ensino profissional no nosso país – a segunda a nível nacional e a primeira na região norte.

Oferta Formativa 2013.2014 

RECEÇÃO

AUDIOVISUAIS

ARTES GRÁFICAS

RESTAURAÇÃO|Restaurante Bar

RESTAURAÇÃO| Cozinha Pastelaria

DESENHO DE ARQUITETURA

FOTOGRAFIA

COMÉRCIO

 INFORMÁTICA DE GESTÃO

MARKETING

APOIOS E INCENTIVOS
Os alunos que frequentam a ETAP beneficiam dos seguintes apoios e incentivos:

• Bolsas de Material de Estudo *
• Subsídio de Alimentação*
• Subsídio de Transporte ou Alojamento*
• Visitas de Estudo nacionais e ao estrangeiro
• Seguro Escolar
• Isenção de propinas
• Estágios nacionais e no estrangeiro

* Nas condições estabelecidas pela legislação nacional e comunitária aplicável.

PARA MAIS INFORMAÇÕES CONTACTAR: 

Serviço de Orientação Escolar e Profissional: 961372759 ou lilianafernandes@etap.pt

ou

www.etap.pt

COMER PARA SE ALIMENTAR, PARA VIVER E PARA PENSAR| Haverá alguma atividade humana mais importante?

Necessários no dia-a-dia, várias vezes durante o dia, submetidos às modas e aos caprichos do tempo, às tradições e à cultura familiar, os alimentos são essenciais para a saúde e sobrevivência. Sem energia e nutrientes suficientes, a capacidade do organismo para funcionar normalmente fica prejudicada.

A criação de bons hábitos alimentares durante a infância diminuem a possibilidade de surgirem padrões alimentares menos saudáveis ao longo da vida. Os primeiros anos de vida são ideais para fornecer informação nutricional e fornecer atitudes positivas sobre os alimentos. Essa aprendizagem deverá iniciar-se de forma informal e natural, em casa com os pais como modelos comportamentais.

Consciente de que deverá existir o envolvimento da família, amigos e da comunidade escolar na educação e promoção de comportamento alimentares saudáveis, a ETAP associou-se, pelo quarto ano consecutivo, à EB 2,3 Frei Bartolomeu dos Mártires na organização do Evento “Encontro com Sabores”. 

É primordial, na infância, investir na ingestão de frutas e vegetais, em produtos menos processados, leguminosas, carne, peixe e ovos. Para evitar a resistência das crianças a alguns destes alimentos o segredo  pode passar simplesmente por: criatividade na sua preparação e apresentação...
A equipa de Hotelaria da ETAP - Escola Profissional, tem demonstrado que assim é!

Crepes de Legumes

Frutas Laminadas

Muffins de Espinafres

Saladas Diversas

Pizza de Legumes

Pão Diverso

Salada de Atum

Quiche de Brócolos

Gelatinas Coloridas

Chips de Maça com Canela

 Lasanha de Aves

A Boa Disposição é fundamental :)

A Equipa completa!

Fotografias: Equipa de Comunicação, Imagem e Som da ETAP

As coisas que eu aprendo com os meus colegas de hotelaria!

Maça Desidratada

Preparação:

1. Descasque as maças (pequenas, preferencialmente) e corte-as em rodelas bem finas
2. Cubra um tabuleiro ou forma com papel vegetal e disponha as fatias, deixando algum espaço entre elas
3. Leve ao forno durante cerca de 2/3 horas (dependendo da espessura das fatias), a baixa temperatura, aproximadamente 50° - até ficarem tostadinhas (desidratadas, portanto!)
4. Polvilhe com canela (a gosto)

Sugestão: Em excelente companhia, escolher um bom filme e substituir as pipocas por este acepipe mais saudável e, atrevo-me a dizê-lo, bem mais saboroso!

Foto: Equipa de Hotelaria ETAP

@IV Encontro com Sabores (EB 2,3 Frei Bartolomeu dos Mártires)

 - Viana do Castelo

Agradeço, a "aula", à colega Cláudia Lima!

EVENTO: "Curtas Gastronomia"

"Evento único, de dimensão internacional, que une o universo cinematográfico ao da gastronomia.

A quarta edição do certame “CURTAS GASTRONOMIA” tem como objetivo consolidar-se como um evento alternativo, partilhando o melhor da gastronomia e do audiovisual na região do Alto Minho, com visibilidade nacional e internacional. Para além de apelar ao visitante o uso de todos os sentidos; audiovisual, aroma, paladar e tacto, desenha-se um modelo de Festival que diversifi­ca o tema em conteúdos de animação e pedagogia capazes de transmitir uma mensagem cultural e artística, regional e simultaneamente global." 

Organização 

Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira, 

ETAP- Escola Profissional e a OG&Associados.

Página Facebook  AQUI

Site: http://www.curtasgastronomia.pt

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Lenda do Cervo Rei

"Conta a lenda que há muitos, muitos anos, num lugar de montes e vales luxuriantes de vegetação e ervas frescas, mesmo junto a um grande e belíssimo curso de rio, estabeleceu-se um grande bando de cervos. Naquele lugar ainda não tinham passado os homens, que já ocupavam as terras do interior. Aí, no interior, os homens organizavam grandes caçadas, não dando sossego e paz aos animais, principalmente aos cervos, que eram os preferidos para os banquetes.

Os cervos encontraram nos altos, próximos do rio, o esconderijo e o alimento que precisavam para sobreviverem. Eram tantos os que fugiam para este local de segurança, que tiveram que se organizar. Escolheram o veado mais forte e belo de todo o bando para seu chefe! Acreditavam todos os veados que, por ser tão grande, forte e belo, o seu chefe só podia vir do Olimpo, ali onde os deuses moravam! E se não o adoravam como Deus, pelo menos respeitavam-no como um Rei!"

(…) Com o tempo, e com o falhanço de muitas tentativas de alguns animais e homens mais corajosos, todos temiam entrar nesses montes, vindo a chamar àquele lugar “Terra de Cervaria”!

Muitos anos correram. Lutas e refregas, calamidades que foram dizimando a colónia, até que ficou só o Rei Cervo. 

Diz a lenda que na Reconquista quando os Senhores de pendão e caldeira desceram dos cerros asturianos à conquista do que seria mais tarde o "Condado Portucalense", um jovem fidalgo desafiou o Rei Cervo para uma luta frente e frente. E o velho senhor aceitou. A luta seria travada entre arvoredos e ervas daninhas e num local onde existiam pequenas valas.

E sem apelo nem agravo conta-nos a "estória", o Rei Cervo venceu!   Ficou com o pendão do fidalgo e, a partir daí, seu brasão de armas foi a bandeira conquistada. 

Mas os Deuses enganaram o velho Rei. Ele não seria imortal …Cansado da vida, doente, na solidão das fragas, o velho Senhor morreu. E com ele desapareceu para sempre a "Terra da Cervaria" (…).

Ainda hoje e para que a "estória" se não perdesse, as "armas" de Vila Nova de Cerveira têm um cervo em campo verde, passante de ouro, armado de prata, contendo entre as hastes um escudete de azul carregado de cinco besantes de prata. E, também, no cimo dos montes deste Município mandou construir "in memoriam" o Rei Cervo, que numa notável escultura em ferro, de José Rodrigues, atesta a longevidade das "Terras de Cervaria".

Fonte: As Lendas do  Vale do Minho (2002)

"Há quem diga que durante a noite, sem que ninguém o veja, o Rei Cervo desce a montanha para saciar a sua sede no Rio Minho."